Hoeveel Alcohol Zit Er In Waterkefir. Laat de pot kefir niet thuis staan als je langer van. Onderstaand voorbeeld maar dat de onderlinge verhoudingen ongeveer gelijk moeten blijven. Alleen dan bevat het koolzuur en een beetje alcohol. Doe dit in een weckpot en roer het mengsel om de suiker op te lossen.
Zit er alcohol in kefir. Maximaal zon 05 maar meestal niet. Het heeft een frisse smaak en is makkelijk drinkbaar. Om het zelf te maken kun je 120 ml heet water mengen met 50 gram suiker. Wordt nog beter verdragen dan melkkefir. Door water of melk toe te voegen start een fermentatieproces.
Water in gewichtsverhouding in de zomerperiode en 1 op 8 in de winter.
Kefir leeft van suikers en zet dit om in zuur gas en alcohol. Het wordt gemaakt door koeien- geiten- of schapenmelk te mengen met zogenaamde kefirkorrels zie foto. Om het zelf te maken kun je 120 ml heet water mengen met 50 gram suiker. Kefir bestaat uit bacteriƫn en gisten. Het is een beetje te vergelijken met Yakult Vifit ed. Hoe langer je waterkefir met de korrels in laat staan hoe hoger het alcoholgehalte.