13
May
Aanpassen Aan Rauwe Melk. Of rauwe melk gezonder is dan gepasteuriseerde melk uit de supermarkt is tot nu toe nog niet overtuigend aangetoond. Kefir maken met gepasteuriseerde verse melk. Zon verscheidenheid aan micro- en macronutriënten bestaat alleen in rauwe melk vers uit de uier voor zover de koe op ongerepte weiden mag grazen. Die melk is even gezond als het tevreden dier dat de melk heeft geproduceerd.
Zon verscheidenheid aan micro- en macronutriënten bestaat alleen in rauwe melk vers uit de uier voor zover de koe op ongerepte weiden mag grazen. Dit zorgt voor geconjugeerd linolzuur CLA in de melk. Wel mogen wij onze. Kinderen met een koemelkallergie die daarvoor een doktersverklaring hadden hadden deze verplichting niet. Omdat de Duitse begeleiders geloofden dat er een heilzame werking uitging van het drinken van rauwe melk waren de kinderen verplicht iedere ochtend te starten met een glas rauwe melk. Geniet van de complexe smaak van rauwe melk.
Rauwe melk wordt tegenwoordig gezien als het nieuwe superfood.
Doordat er geen pasteurisatie en sterilisatie plaatsvindt worden niet alle bacteriën afgebroken en blijft de smaak bewaard. Maar het probleem is dat de melk niet alleen alle goede stoffen bevat het kan ook ziektekiemen en vuil hebben. Of rauwe melk gezonder is dan gepasteuriseerde melk uit de supermarkt is tot nu toe nog niet overtuigend aangetoond. Dit brengt verschillende voordelen met zich mee. Toch is rauwe melk een fantastische keuze voor melkschuim omdat het niet behandeld is en een vetgehalte tot wel 5 procent heeft. Dit zorgt voor geconjugeerd linolzuur CLA in de melk.